菲律宾正规有牌照的博彩公司 你只会在今天宠爱女性,这些餐饮品牌天天都这么干

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菲律宾正规有牌照的博彩公司,调查显示,在我国餐饮市场,将近70%的消费额是女性顾客贡献的。

3.8女神节这天,我们来说说“她经济”到底是个什么鬼。

“刚进门就送了一杯饮品,说是3·8妇女节做活动,每个女性顾客都有。”

昨天中午,坐标广州海珠区的小林到外面用餐。她路过一家餐馆时,原本只打算进去看看菜单是否合口味,“结果喝了人家的饮品,我就不好意思走了,只得在那里吃午饭。”

上述餐馆抓住重要节日搞营销讨好女性顾客的做法,在餐饮界里算是老套路了。

今天,红餐网(微信号:hongcan18)记者要跟大家分享的是,那些一年四季都在绕着女性顾客转、每天都在琢磨女性顾客喜好和需求的餐企,他们是如何取悦女性顾客的。

善解女人心,

“她餐厅”是这样讨好女顾客的

➤ 花舍:走轻奢休闲风

花舍咖餐创立十多年来,一直将女性群体看作主要受众。

它选择的主客群是25~45岁时尚、追求生活品质的白领人士,包间装修风格或浪漫、或优雅、或商务,女性顾客置身其间,就像是到了专属的“闺蜜聚会场所”、“第二个办公室”或“第三个家”。

菜品方面,关注产品和厨师的个人风格,尤其强调尊重食材的本味;用米其林的标准,每道菜都融入设计师的理念;践行中西文化的融合,打造适合东方味蕾的精致西餐。

它的每一道菜都是自主研发,向女性顾客售卖“健康、创新、传承”的生活理念。

➤花开藤蔓:打造唯美环境

爱美之心,人皆有之。名字美、环境美的餐厅,更容易受到女性消费者的青睐。

有一个餐企老板就抓住了这一点,给火锅店取了个“花开藤蔓”的名字,并将火锅店开在一个绿荫环绕、充满鲜花和枝蔓的环境中,为女性顾客打造了一个唯美的用餐环境。

据了解,花开藤蔓每天都会花千元以上的成本购置鲜花,用鲜花来吸引女性顾客,用好味道来留住男性顾客,单店月营业额能达到90万元,净利润25万元。

➤ 云海肴:专赚女人的钱

走“东南亚+火锅”路线的云海肴,主攻20~30岁、对东南亚有好感或者向往的群体,场景设定也十分具体,“希望是一个女性聚会、或者女性领着恋人来聚餐的空间。”

它的一些分店,尤其擅长用惊喜服务锁定主力消费群体,如为女性消费者与小朋友赠送免费的南瓜粥,有效地提高了该消费群体的消费优越感与满意度。

当然了,除上述餐厅之外,在国内还有不少侧重于女性主题的餐厅心,它们各出奇招,竭力引导、激发女性消费者的潜在需求。

“她经济”时代,

如何掘金女性市场

有关调查显示,在我国餐饮市场,将近70%的消费额是女性顾客贡献的。预计到2019年,“她经济”的整体市场规模有望达到4.5万亿元。

在如此庞大的“她经济”市场环境下,可以说谁抓住了女性顾客的心,谁就赢得了市场。

而如何挖掘女性市场,则是摆在餐饮企业面前的一道难题。

➤ 1、精准定位用户的需求

女性市场是餐饮业的新蓝海,这个市场有巨大的发展潜力和空间。

餐企若能以女性的视角来打造餐厅,不仅可以避免同质化的问题,还可以抓住潜力市场,抢占市场先机,同时也能够给品牌商提供更大的发挥空间。

需要强调的是,这里所讲的女性视角,只是从女性视角切入去打造一个餐厅品牌,并不是纯女性专属的餐厅概念。

➤ 2、营造会讲故事的环境

沃夫冈拉茨勒曾说:“费用不是女性产品最关键的因素。女性市场的营销要素,更多地在于其所蕴含的气氛、情感、趣味和理解。”

换言之,作为餐厅消费主力的女性,更为看重的是餐厅的环境。柔和的灯光、舒适的卡座、晶莹的珠帘、精致的摆盘,这些更容易获得女性消费者的好感。

这就要求餐厅塑造空间环境时,要问一问自己“是否了解会来用餐的女性特质,是否拥有吸引她们的故事”。

这些故事可以是店内店外的小趣闻,可以是某种经历、体验,只要能打动女性消费者,她们就会成为餐厅的常客和宣传大使。

➤ 3、高品质的体验和关怀

女性顾客多以感性思维为主,非常看重餐厅品牌、硬件配置以及服务水准,会因为餐厅的好口碑而重复购买餐厅的产品,成为餐厅的忠诚顾客。

因此,餐厅可以通过提供更为人性化的服务来留住女性顾客的脚步,比如推出儿童健康营养套餐、提供儿童游憩的工具或空间,等等。

另外,在营销时,餐厅也可以用照片故事、漫画故事等较为感性、浪漫的方式,给女性用户带来优质的体验,从而提高女性群体消费的积极性。

➤ 4、巧借网络做营销推广

“她经济”时代,女性成为互联网及移动互联网的消费主力,同时也是朋友圈传播的第一生产力!

哪个餐厅新出了什么好吃的菜品,哪个餐厅的服务差强人意,哪个餐厅特别适合闺蜜聚会,她们都特别喜欢点评并发在朋友圈分享。

因此,餐企除了打折扣优惠牌,不妨对网络营销方式多加利用,如电子优惠券推广、免费试用体验、个性化订制服务、在线客服与点评客互动等,借以俘获女人的芳心。

➤ 5、善用新媒体讲好故事

女性顾客普遍注重视觉感受,有时只需一张好看的菜品图片,就能吸引她们前去就餐。

餐企可以菜品和环境的图像上多下些功夫,在社交媒体上用图像的形式来讲述餐厅动人的、感人的故事,更容易获得女性顾客的欢心,给她们留下直接而长久的回忆。

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